Menu

ООО Фуд Плант Консалтинг
Звоните: ☎ +7(383)2359009,
Адрес: 630007, Новосибирск, Ул.Фабричная 4 оФ. 302/6,

Анализатор муки и крахмала

Прибор определяет свойства желатинизации и активность энзимов муки, цельнозерновой муки, рисовой, ржаной, ячменной и проч. муки. Принцип работы прибора основан на постоянном нагревании суспензии из муки и дистиллированной воды 1.5 °C/min с использованием вращающейся чаши, где усилие, возникающее при смешивании, измеряется с учетом характеристик вязкости образца. Контроль осуществляется напрямую с ПК посредством встроенной сенсорной панели.Температура прибора регулируется и отслеживается посредством программного обеспечения. Удобный интерфейс делает возможным работу с различными видами образцов, таких как крахмал, модифицированный крахмал с изменениями скорости нагрева/охлаждения и скорости вращения чаши в зависимости от применения./p>

Показатели, определяемые анализатором муки и крахмала:

  • Начальная вязкость
  • Температура/начало желатинизации
  • Макс. желатинизация
  • Температура желатинизации
  • Температура/вязкость в фазе нагревания/охлаждения
  • Вязкость в период удерживания
Получить прайс Получить прайс Скачать инструкцию

Посмотреть другие приборы здесь

Александр Кузнецов

Директор ООО Фуд Плант Консалтинг Новосибирск

Как увеличить рентабельность мелькомбината

Многие производители муки сталкиваются с тем, что клиент не доволен качеством продукта и возвращает его или отказывается от поставок с формулировкой «тесто плывет». Как избежать этой проблемы и сделать свой продукт покупаемым на рынке с высокой конкуренцией? Что означает эта фраза «плывет тесто»? Обычно здесь может быть 3 причины: подсор (большое количество отрубинистых частиц), высокое количество поврежденного крахмала и низкое качество белка.
Печенье, торты, макароны, выпечка – каждый продукт предъявляет определенные требования к характеристикам муки (водопоглотительная способность, время развития, стабильность теста, уровень смягчения).
Каким образом можно точнее формировать партию, если параметры меняются в зависимости от поставщика читайте здесь.

Наши преимущества

У нас 2 года гарантии на приборы
Бесплатное облачное хранение результатов
Возможность приобретения в лизинг
Поставляем специальные столы по Вашим размерам
Дешевле. Качество подтверждено сличительными испытаниями и многочисленными пользователями
Приборы работают под Windows, язык меню - русский
5 методик: ААСС, ISO, Yucebas, SLMB (швейцарская), ICC
ПК+сенсорный экран+стилус в комплектации прибора

Прайс + проект

Чтобы получить прайс лист, заполните форму. Обязательно нужно указать имя и телефон. Дополнительно вы получите бесплатный проект Вашей лаборатории и чертежи лабораторных столов. Акция "Бесплатный проект Вашей лаборатории и чертежи лабораторных столов" действительна при размещении заказа на любой из приборов

Вы можете позвонить нам сами по телефону ☎ +7 (383) 235 90 09

Получить прайс

Заполните форму