Menu

ООО Фуд Плант Консалтинг
Звоните: ☎ +7(383)2359009,
Адрес: 630007, Новосибирск, Ул.Фабричная 4 оФ. 302/6,

КОМБИНИРОВАННЫЙ АНАЛИЗАТОР ТЕСТА И МУКИ - Y01

Отделение для анализа муки предназначено для определения сопротивления лопаткам смесителя при замесе в зависимости от качества муки с учетом времени замеса.

Образцы теста, подготовленные в отделении для анализа муки при помощи миксера объемом 300 г., и имеющие вес по 150 г. каждый, подвергаются растяжению посредством специального крюка в течение 45, 90 и 135 минут. Прибор оснащен шаговым электродвигателем. Механизмы для раскатки, формовки и растяжения теста также управляются с помощью ПК. Все реологические свойства образцов теста измеряются, вычисляются и сохраняются здесь же. График сохраняется в компьютере в формате PDF.

Показатели, определяемые анализатором муки:

  • Водопоглотительная способность (%).
  • Время тестообразования (мин.).
  • Стабильность теста (мин.).
  • Уровень смягчения на 10й, 12й и 20й минутах (В.U.).
  • Коэффициент качества муки.

Показатели, определяемые анализатором теста:

  • Сопротивление растяжению на 5м сантиметре (R5)
  • Максимальное сопротивление растяжению(Rmax)
  • Растяжимость(мм)
  • Энергия (см2)
  • Коэффициент максимум сопротивления растяжению/растяжимость
Получить прайс Получить прайс Скачать инструкцию

Посмотреть другие приборы здесь

Прайс + проект

Чтобы получить прайс лист, заполните форму. Обязательно нужно указать имя и телефон. Дополнительно вы получите бесплатный проект Вашей лаборатории и чертежи лабораторных столов. Акция "Бесплатный проект Вашей лаборатории и чертежи лабораторных столов" действительна при размещении заказа на любой из приборов

Вы можете позвонить нам сами по телефону ☎ +7 (383) 235 90 09

Получить прайс

Заполните форму